|
You can discuss this content in our forum by clicking here:
| |
Alimentos sustitutos Te ofrecemos una útil tabla que le per mit Irán reemplazar determinados ingredientes con el fin de convertir tus recetas normales en recetas bajas en calorinas que no pierden su valor nutritivo .
EN VEZ DE UTILICE
1 huevo entero
2 claras de huevo 30 grs.
queso de rallar 30 grs.
de port salud, mozzarella o cualquier queso descremado (menos de
5 grs.
de grasa).
Ricota entera a.
1 taza de cottage b.
1 taza de ricota descremada Tartas (tipo quichen con crema y queso rallado) Utilice
1 huevo entero y tres claras y cottage en vez de huevos enteros y queso duro.
Carnes Reemplace carnes muy grasa por cortes magros colita de cuadril, peceto, lomo, carne picada especialmente sin grasa.
Recuerde que la porción es chica y que no es conveniente que consuma carnes rojas mans de cuatro veces por semana.
lasaña En vez de masa utilice rodajas de berenjena y/o zuchinni cocidos al vapor como relleno cottage o ricota descremada, espinaca,
50 grs.
de jamón cocido, salsa de tomates a gusto.
Crema de leche (1 taza) a.
1 taza de cottage procesada con
1 cucharadita de jugo de limón.
b.
1 taza de yogurt descremado Leche entera Leche descremada Manteca a.
Rocino vegetal con sabor a manteca b.
1 cdita de aceite vegetal c.
1 cdita de margarina vegetal reducida en calorinas.
Harina Leche en polvo descremada Maicena Salsa blanca Combine
1 taza de leche descremada,
1 cucharadita colmada de Maicena,
1/2 cdita de aceite o margarina light, sal, pimienta y nuez moscada.
Mezcle sobre el fuego o ponga 2 mit al máximo en microondas, revuelva bien y cocine 2 mit mans o hasta que espese.
Panqueques Utilice en vez de harina
2 cdas.
de leche descremada en polvo mans
2 cdas.
de leche descremada liquida por cada huevo.
Rocíen la sartén con rocino vegetal.
Crepes
1 huevo batido, agregar un chorrito de soda (2 Crepes) Chocolate de taza(30 grs.)
2 cucharadas de cacao amargo en polvo.
Merengue italiano Claras de huevo batidas a nieve con edulcorante en polvo Salsa de tomates para pastas Rehogar cebolla, ajin y zanahoria en rocino vegetal.
Agregar
1 lata de puré de tomates, hierbas a gusto, una pizca de sal y una de azúcar.
Utilizar salsa en lata pomarolla, filete, para pizza (Cica, La Campagnola al vino blanco, Bells) aligeradas con
1 lata de caldo o
1/2 de agua y
1/2 de leche Salsas varias Procesar espinaca cocida,
1 taza con
2 cdas de queso blanco descremado y
2 o
2 cdas.
de leche descremada liquida, sal y pimienta.
Se puede agregar ajo y perejil.
Cubrir las pastas y gratinar.
Rehogar cebolla en rocino vegetal, agregar champiñones frescos fileteados,
1 cdita.
de caldo de vegetales,
2 cdas.
de vino blanco, dejar hervir
2 minutos (para que evapore el alcohol).
Agregar
1 cdita de Maicena, espesar, condimentar y cubrir las pastas |
|
Visto 169 veces
|
|
Publicidad
 |
|
