|
You can discuss this content in our forum by clicking here:
| |
Americano
Ingredientes:
4 cl. de Campari
4 cl. de Martini rojo
2 gotas de Angostura
1 rodaja en medialuna de naranja
1 rodaja en medialuna de limón
soda al gusto
Preparación:
El americano es un cóctel que se sirve como aperitivo.
Normalmente se sirve adicionado de soda, aunque tal y como indicamos en el escandallo, va a gusto del cliente se sirve la cantidad que cree que es la necesaria.
El americano, al igual que la caipirinha o el Negroni se prepara directamente en un "vaso on the rocks".
Empezaremos colocando en el fondo del vaso tres cubitos de hielo, y las rodajas de limón y naranja, que servirán de decoración.
admiremos seguidamente los dos licores, sin deber respetar ningún orden preestablecido, es decir es igual añadir antes o después el Campari o el Martini.
Las gotas de Angostura servirán para romper y contrastar sabores.
Debemos poner a disposición del cliente un removedor para que el mismo, pueda agitar los licores, ya que con el tiempo estos de disocian.
Serviremos a parte la soda, que utilizaremos para rebajar el contenido alcohólico del "trago".
El americano, es un cóctel relativamente suave, dado que ni el campari ni el martini son licores especialmente fuertes, y además se sirven en pequeñas proporciones.
El añadir soda o no, hará que percibamos una mayor o menor sensación de frescor y de refrigerio.
. |
|
Visto 158 veces
|
|
Publicidad
 |
|
