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  Receta de Comida infantiles: Arrollado de ricota y verdura
   Arrollado de ricota y verdura
Ingredientes
(6 Porciones)
1/2 kg.de ricota descremada
2 claras sal pimienta nuez moscada Para el relleno
1 paquete de acelga hervida y picada fina
1/2 ajin morrón
1 cebolla grande finamente picada y rehogada con rocino vegetal orégano -tomillo - sal Terminación Salsa de tomates y ajo .
Preparación
Estirar la masa de ricota sobre papel de aluminio en forma rectangular, cubrir con el relleno y enrollar.
Cocina a baño de Marina 45 a temperatura media.
Enfriar, cortar en rodajas y calentar en horno cubierto con salsa de tomate y ajo.

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