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Batidos de Frutas Tropicales con Leche de Soja
Ingredientes:
110 gr de platano
100 gr de mango
50 gr de papaya
50 gr de pia
1 dl de leche de soja
200 gr de naranja
Preparación:
1.
Exprimir las naranjas y reservar el zumo.
2.
Pelar el platano, la pia, la papaya y el mango y juntarlos en un mixador.
3.
Triturar las frutas agregando poco a poco la leche de soja y el zumo de naranja.
4.
Servir en las copas o vaso alto.
5.
Calentar el azúcar hasta que llegue a punto de caramelo.
Agregar el ron habano y dejar que reduzca el alcohol.
Agregar un chorrito de limón para que no cristalice el caramelo.
6.
Agregar el caramelo y remover el batido.
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