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Boule
Ingredientes:
50 gr. de zumo de pia
40 gr. de zumo de pomelo
10 gr. de nata liquida
10 gr. de licor coconut cream
1 cereza o guinda roja
Preparación:
Este es un cóctel veraniego, que destaca por su textura cremosa y por su acidez.
Tanto del zumo de pia como el zumo de pomelo, dan ese toque ácido que neutraliza la suavidad del coconut cream, que es una de las bebidas alcohólicas mas dulces y suaves que existen en el mercado, y sobretodo esa insipidez que nos deja en el paladar la crema de leche.
Antes de realizar cualquier mezcla nos aseguraremos de colar a conciencia los zumos de pia y pomelo, puesto que estos suelen contener mucha pulpa en su interior.
En el caso de no colar los zumos enturbiaríamos mucho e preparado.
Una vez colados los zumos, introduciremos estos en una coctelera.
A continuación, admiremos la crema de leche, y por ultimo el coconut cream.
Agitaremos constantemente durante 1 minuto, con mas o menos gracia dependiendo de la habilidad del barman en gestión.
Serviremos el contenido en una copa de cóctel, con una cereza en el interior como elemento decorativo.
Este cóctel como indicábamos anteriormente es suave.
Se puede tomar a cualquier hora del dia, pero su momento justo es en el atardecer.
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