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Caipirinha
Ingredientes:
4 cl. aguardiente brasileo
8 gr. de azúcar
50 gr. de limón en gajos
Preparación:
Este es uno de los cocteles mas conocidos en latinoamerica y especialmente en Brasil, que es de donde es originario.
Es un cóctel muy veraniego y refrescante.
La caipirinha se prepara en vaso "on the rocks" con la ayuda de una mano de mortero que nos servirá para exprimir el zumo de los gajos de limón.
Por lo tanto pondremos en el fondo del vaso on the rocks los gajos de limón y el azúcar.
Machacaremos bien el limón, ara sacarle el máximo de jugo posible.
Seguidamente admiremos el aguardiente y lo mezclaremos bien con los otros ingredientes, el limón y el azúcar.
Por ultimo terminaremos de llenar el vaso con hielo picado.
Decoraremos el cóctel con una pajita curvada o con una sombrilla de mimbre, muy adecuadas para todos los cocteles veraniegos.
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