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Caramelo
Ingredientes:
1 decilitro de agua
200 gr. de azúcar
Preparación:
Ponemos el azúcar en el agua y lo ponemos a calentar.
Este almíbar se ira transformando poco a poco hasta llegar a ser un caramelo.
Pasara por las siguientes etapas: Hebra Gran File Bola Gran Bola Casse Gran Casse Caramelo Cuando llega al punto de caramelo, es cuando desprende humo y su color es de un color marrón-negroso.
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