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col lombarda con tropiezos
ingredientes
1 col lombarda
3 patatas cocidas
1/2 kg. de costilla de cerdo cocida
1 morcilla cocida
4 dientes de ajo
perejil picado
aceite de oliva
agua y sal
Preparacion :
trocea la col, retirando el tronco, y cuecela en agua con sal y un chorro de aceite.
dejala cocer durante 20 minutos, dora los ajos pelados y picados.
agrega la col y rehogala.
anade la costilla cocida, la patata pelada y cortada en lonchas gruesas, y la morcilla.
echa un chorro de aceite crudo por encima y hornea a 180-190 grados durante 5 minutos.
espolvorea con perejil picado y sirve. |
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