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Ingredientes
2 tazas de leche
1 palito de canela
3 cucharadas(tablespoons) de expreso liquido o café muy fuerte
1 onza de pisco
1/4 cucharadita(teaspoon) de nuez moscada
preparación
Hierva la leche con canela, azúcar y café. Cuando se disuelva el azúcar, saque el palito de canela y quite la mezcla de la estufa para enfriarla (sin refrigeración). Cuando el liquido quede tibio, agregue el pisco y la nuez moscada. Cuando este fío, tape la mezcla y póngala en el refrigerador. Sírvalo helado pero sin hielo. Sirve a 8 personas.
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