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Compota de Manzana
Ingredientes:
4 manzanas
350 gr. de azúcar
3 dl. de zumo de limón
4 dl. de agua
1 piel de limón
Preparación:
Pelaremos y descorazonaremos las manzanas.
Podemos cortarlas con la forma que mas nos guste, pero es recomendable en cuartos.
En un cazo juntaremos el agua, el azúcar, el zumo y la cascara de limón.
Con este liquido coceremos lentamente las manzanas.
Estas manzanas se Irán cociendo lentamente, absorbiendo el azúcar del almíbar.
Seguiremos cociendo la compota hasta que consideremos que este lo suficientemente tierna.
Para saberlo pincharemos con un palillo.
Si la manzana se da de si es que ya esta cocida.
En caso contrario si la manzana esta dura, habremos de seguir cociéndola unos minutitos mas.
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