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W Crema de calabacines
Ingredientes
(para
4 raciones)
1 kilo de calabacines
1 papa grande
1 cebolla grande
6 porciones de queso dados de miga de pan fritos aceite, sal y pimienta.
Preparación
Reabogar en una cazuela con un chorro de aceite la cebolla, la papa y los calabacines, cubrirlo de agua, salpimentar al gusto y antildeadir las porciones de queso.
Cuando la patata estén blanda, pasarla por la batidora, y el puré resultante por un chino para quitarle cualquier trozo que no se haya desbaratado.
Sirve con pan frito.
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