|
You can discuss this content in our forum by clicking here:
| |
Crepen rellenos
Ingredientes
Claras
2 gr.
Harina 15 gr.
Leche descremada fluida Edulcorante a gusto Relleno Mermelada de naranjas 30 gr.
Ralladura de naranja Licor de naranjas 20 gr.
almidón de maíz
5 gr.
Preparación
Limpiar las chauchas, sacarles los hilos y las puntas y cortar en trozos.
Corta la cebolla en julianas.Pela la papa y cortar en dados.
Pelar el tomate y sacar las semillas y cortar en cubos.Coloca en una cacerola la chauchas, la cebolla y el tomate con el caldo.
Hervir durante 10 minutos.Agregar las papas y el jamón en cubitos, agregar el caldo necesario para que se cocinen las papas.Condimentar con sal y orégano.Hervir hasta que la papa se ablande.
Prepara con la 1ra parte de la receta una pasta de panqueques.Calienta la panquequera.
Cocina con rocino vegetal y cocinar los panqueques.Prepara una salsa mezclando jugo naranja con el licor, edulcorante y almidón maíz.llevarlo a fuego para que espese.
Retira y agregar ralladura de limón.Rellena los panqueques con la mermelada y colocarlos en una fuente.
Flameados con el licor on contildeac y bañarlos con la salsa caliente.
|
|
Visto 178 veces
|
|
Publicidad
 |
|
