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Fideos con salsa de huevos y queso
Ingredientes
1/2 kilo de fideos "rosca" (sancochados)
1/2 taza de margarina
1 Cucharadita de ajos molidos
2 Ajines frescos licuados 125 gramos de queso fresco
1/2 taza de leche evaporada
2 huevos duros
2 huevos crudos sal y pimienta perejil picado queso parmesano
Preparacion
Derretir la margarina, freír los ajos, Ajin, antildeadir el queso desmenuzado junto con la leche, huevos crudos, mezclando ranpidamente, sazonar y agregar los huevos duros y picados.
Mezclar esta salsa con los fideos, espolvorear con perejil y queso parmesano.
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