|
 (Media Votos: 5 / 5 - Votos: 1) |
|
You can discuss this content in our forum by clicking here:
| |
Flan de caramelo
ingredientes
para el flan:
1 l.
de leche
8 huevos
200 gr de azucar
canela en rama
1 corteza de limon para el caramelo:
50 gr de azucar
1 cucharada de agua fria
Preparacion :
poner a cocer la leche con la canela y la corteza de limon sin llegar a hervir.
dejar tapado 10-15 minutos.
en este tiempo, cocer el agua y el azucar para el caramelo que ha de ser rubio muy oscuro.
repartirlo de inmediato en el o los moldes.
mezclar los huevos y el azucar hasta ver un mezcla homogenea.
anadir la leche caliente y colada, batir mientras tanto.
Verter en el molde y poner al bano maria en una placa con papel debajo del molde.
introducir la placa al horno de 200 grados y dejar por espacio de 25 minutos o mas evitando que el agua hierva.
hacer la prueba de la aguja para comprobar su coccion.
una vez cocido, lo retiramos de la placa y dejamos enfriar.
se desmolda en el momento de consumir. |
|
Visto 208 veces
|
|
Publicidad
 |
|
