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gambas al ajillo
ingredientes
3/4 de kilo de gambas medianas
2 dientes de ajo
1 guindilla pequena
1/2 vaso de aceite de oliva virgen
sal
Preparacion :
pelar las gambas, en crudo y reservar.
poner al fuego una cazuela de barro con el aceite y cuando este bien caliente echar los ajos, finamente picados, y cuando se empiecen a dorar, echar la guindilla y a continuacion las gambas y un pellizco de sal.
remover todo, mas o menos 1 minuto o minuto y medio, con una cuchara de palo y apartar.
tambien se puede hacer, siguiendo este procedimiento, pero repartiendo los ingredientes en cazuelitas de barro individuales. .
servir inmediatamente, en la misma cazuela de barro.
no dejar enfriar |
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