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Gari Lemon
Ingredientes:
1/10 Campari
2/10 licor de limón
7/10 cava Brut Nature
1 guinda roja
1 golpe de Cointreau, o en su defecto otro cognac
Preparación:
Utilizaremos un vaso mezclador para enfriar y unir los dos principales licores que intervienen en este cóctel, es decir el licor Campari, que contiene un color rojo intenso que nos aporta una gran calidad visual, y el licor de limón, que dara el contrapunto al sabor áspero que dejara el cava brut nature a este compuesto alcohólico.
Por lo tanto en el vaso mezclador introduciremos el Campari y el licor de limón.
Serviremos estos licores en una copa de champagne, y rellenaremos la copa con el cava brut, que deberá estar recién descorchado y muy frió, para que podamos apreciar todo su sabor y aroma.
Daremos un golpe de cointreau y admiremos una guinda como elemento decorativo.
Este cóctel es seco, producto del alto contenido de cava brut.
Adquiere un ligero punto de amargor proporcionado por el licor de limón y que hace una combinación de sabores muy interesante.
Al no ser un cóctel con un contenido alcohólico extremadamente alto y porque es un cóctel de cava, es recomendable para tomar en el aperitivo.
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