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gateau basQue
ingredientes
1/2 kg de pasta flora
400 gr de crema pastelera
100 gr de pasas de corinto
1 copa de ron, brandy o jerez dulce
50 gr de nueces peladas
1 huevo
canela molida
Preparacion :
Forramos un molde desmontable con la pasta.
remojar las pasas con el licor elegido durante 1-2 horas.
mezclar a la crema, el licor, las pasas, y las nueces.
Verter la mezcla en el molde y espolvorear de canela molida.
cubrir el molde con una tapa de la misma pasta pegandola por los bordes con huevo batido.
untar la superficie con huevo y hornear en 40-50 minutos a 190 grados, hasta que veamos que la pasta esta hecha y haya cogido color bonito.
dejar enfriar.
obserVaciones: resulta más sabroso se se deja reposar unas horas la crema con el resto de los ingredientes |
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