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Licor de café casero
Ingredientes
1/2 lt agua
1/2 kg azúcar granulada cáscara de media naranja cáscara de medio limón
1/8 kg café molido
1 lt aguardiente
1 pizca anís
Preparación
Preparar un café con agua hirviendo y disolver el azúcar en el, agregar la cáscara del limón y de la naranja, dejar enfriar tapado.
después que este frió se introduce en un frasco de vidrio, se agrega el aguardiente y el anís, se mezcla bien y se deja macerar durante un mes, en un lugar seco y oscuro.
Transcurrido este tiempo, se pasa el preparado de café por un filtro de papel (de los de café) y queda listo para consumirlo.
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