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merluza al Queso
ingredientes
4 rodajas de merluza
1 cucharada de margarina
1 cucharada de harina
1 vaso de leche
50 gramos de queso rayado
el zumo de un limon
1 tomate
1 ramita de perejil
1 pizca de pimienta
sal
Preparacion :
pon el pescado en una fuente para horno, rocialo con zumo de limon, sal y pimienta.
en una sarten aparte, prepara un bechamel tostando la harina con la margarina y anade la leche.
remueve constantemente para evitar que se formen grumos y cuece hasta que espese ligeramente.
anade el queso rallado, sal y pimienta, dejalo cocer 1 minuto.
Vierte la salsa sobre la merluza.
prepara el horno a unos 150 grados, introduce la merluza unos 35 minutos.
puedes decorarlo con tomate y perejil. |
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