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Pollo con piña ( Segundo )
Ingredientes
6 presas de pollo
1 lata de pintildea en conserva picada en cuadritos
2 cucharadas de harina
1 taza de agua
2 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
1 lata de salsa de tomate de 245 gramos
1 cucharita de ajos picado
1 pimiento rojo picado en cuadritos
2 tabletas de caldo de pollo sal y pimienta al gusto
Preparacion
Condimentar el pollo con sal y pimienta, freírlo en el aceite caliente, retirado y en el mismo aceite freir la cebolla, ajos, incorporar el jugo de la pintildea, la harina,agua, las tabletas de caldo de pollo y la salsa de tomate, cocinar por unos minutos hasta que espese moviendo constantemente con cuchara de madera.
Finalmente agregar la pintildea, el pimiento y el pollo, mezclar bien dejar cocinar unos minutos y servir acompañado de arroz blanco.
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