|
 (Media Votos: 5 / 5 - Votos: 3) |
|
You can discuss this content in our forum by clicking here:
| |
"Merengue con helado y kiwi"
Cantidad personas: 4
Ingredientes:
3 huevo(s) sus claras, a temperatura ambiente
helado(s) 8 bolas de vainilla
9 cucharada(s) azúcar
1 1/2 cucharada(s) azúcar flor
1/2 cucharada(s) polvos de hornear
2 kiwi(s) pelados
4 frutilla(s) limpias
Instrucciones
Batir las claras como para merengue, agregar el azúcar y luego cuando este duro agregar el azúcar flor y por último polvos de hornear. Debe quedar duro. Poner sobre papel aluminio, como cerros pero con un hoyo al medio, espolvorear un poco de azúcar flor arriba. Horno a 250 por 1 hora. Enfriar. Rellenar cada hoyo de merengue con helado de vainilla y adornar con rodajas de kiwi y una frutilla partida por la mitad.
"Merengue de frambuesas"
Cantidad personas: 4
Ingredientes:
9 cucharada(s) azúcar
1/2 cucharada(s) polvos de hornear
1 1/2 cucharada(s) azúcar flor
1/4 kg helado(s) de vainilla
125 gr frambuesa(s)
azúcar para espolvorear
3 huevo(s) sus claras
Instrucciones
Lo mas importante es tener los huevos a temperatura ambiente por un da. Batir las claras como para merengue, agregar el azúcar y luego cuando este duro agregar el azúcar flor y por último polvos de hornear. Debe quedar duro. Poner sobre papel aluminio el merengue, formando círculos pequeños levantados y con un hoyo al medio. Espolvorear un poco de azúcar flor arriba. Hornear por una hora. Enfriar. En cada plato poner un merengue. En el hoyo poner una pelota de helado de vainilla y adornar con frambuesas. Espolvorear azúcar flor.
"Merengue a la mandarina"
Cantidad personas: 4
Ingredientes:
4 mandarina(s) grandes
1 limón(es)
3/8 taza(s) jerez
1/2 taza(s) azúcar flor
2 taza(s) crema
Instrucciones
Exprimir las mandarinas y colar el jugo. Rallar su cáscara que de 2 cdas. de ralladura. Exprimir el limón y colar su jugo. Rallar la cáscara que de 1 cda. de ralladura. Mezclar jugos, ralladura, azúcar y jerez. Dejar reposar 1 hora en el refrigerador. Batir la crema hasta espesar. Incorporar lentamente los jugos, revolver con batidor manual de alambre. Verter la mezcla a 8 pocillos y refrigerar. Adornar con un gajo de mandarina
"Merengue con kiwis y frutillas"
Cantidad personas: 4
Ingredientes:
2 kiwi(s) pelados y cortados en rodajas
1/8 lt helado(s) de kiwi
125 gr frutilla(s) limpias y cortadas por la mitad
3 huevo(s) sus claras
9 cucharada(s) azúcar
1 1/2 cucharada(s) azúcar flor, por clara
1/2 cucharadita(s) polvos de hornear
Instrucciones
Para el merengue lo mas importante es tener los huevos a temperatura ambiente por un da. Batir las claras a nieve, agregar el azúcar y luego cuando este duro agregar el azúcar flor y por último polvos de hornear. Debe quedar duro. Poner sobre papel aluminio en forma redonda, dejando un hueco sin llegar al fondo en cada merengue, espolvorear un poco de azúcar flor arriba. Horno a 250 por 1 hora. Una vez que estén fríos los merengues y se van a servir. Poner helado en el hueco y sobre l una mezcla de kiwis y frutillas.
|
|
Visto 1297 veces
|
|
Publicidad
 |
|
