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Salsa de chancho en piedra
Ingredientes
2 tomate maduros
1/2 pimentón 10 aj verdes pimienta
1 ajo molido sal aceite
Preparación
Preparar un picadillo con los tomates, pimentón crudo y aj verde.
Se aliña con sal, aceite, pimienta y ajo molido y se le mezcla
1 gramo de sorbato de potasio por litro.
Se embotella y se cubre con aceite.
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