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Seco de Carne de Res
Ingredientes
Carne de Res en trozos Papas peladas y cortadas en trozos y sancochadas arvejitas Una cebolla grande Un tomate chico Cilantro Aceite, Sal, pimienta y ajo
Preparacion
Cortar la cebolla y tomate en cuadraditos.
freír la cebolla agregar sal, pimienta y ajos.
Luego el tomate y la carne, freír todo esto mientras se licua las hojitas de cilantro con agua como una taza mas o menos.
Se agrega este licuado a la olla y cuando este cocido todo, agrega las arvejitas hasta que se cocinen, al final se le agregan las papas sancochadas y se exprime un limón.
Se sirve con arroz blanco.
Si es que lo quieres picante, agrega Ajin molido.
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