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Tortilla multicolor de vegetales
Ingredientes
(4 Porciones)
4 papas hervidas y cortadas en bastones o cubos
1 tomate en cubitos
1 planta de lechuga on espinaca en juliana
2 cdas.
de cebolla rallada
2 huevos y
2 claras
Preparación
Mezcla las papas con el tomate, la lechuga, la cebolla rallada y los huevos ligeramente batidos.
Sal, pimienta y colocar en un molde térmico antiadherente o rociado con rocino vegetal.
Cocina en horno moderado aproximadamente 25 minutos.
Nota también se puede cocinar en una sartén con tapa.
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