|
You can discuss this content in our forum by clicking here:
| |
Verdel con mejillones
ingredientes
2 verdeles o caballas
16 mejillones
agua, verduras y unos granos de pimienta para cocer los mejillones
2 dientes de ajo
aceite de oliva
sal y pimienta
1/2 l.
de crema de marisco
8 puntas cocidas de esparragos trigueros
Preparacion :
limpia los verdeles, quitales las espinas y filetealos.
salpirnentalos y frielos en una sarten con aceite y dos dientes de ajo, enteros y con piel.
por otra parte, cuece los mejillones en una vaporera con agua, verduras y pimienta hasta que se abran durante 4-5 minutos.
retira la carne de los mejillones de las conchas.
sirve el pescado en un plato o fuente cubierto con la crema de marisco y decora con los mejillones y las puntas de esparragos. |
|
Visto 129 veces
|
|
Publicidad
 |
|
