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Vitamina b12,
fuentes vegetales se considera la vitamina b
12 como la vitamina anti-anemia.
hay una creencia extendida de que la fuente principal de esta vitamina es la carne.
pero de donde obtienen esta vitamina las vacas hervfboras el dr.
spencer y el dr.
prevest afirman que la fuente fundamental de toda la vitamina b-12 natural en el mundo son las bacterias .
las amistosas o benefactoras bacterias del tracto intestinal de los animales fabrican la vitamina b-12.
esto se cumple en todos los animales vegetarianos incluido el ser humano.
en una conferencia sobre la vitamina b-12 se afirmo: es dificil demostrar, para algunas especies, la necesidad de vitamina b-12, particularmente en los rumiantes, debido a la fuerte sintesis bacteriana en el rumen o tracto alimenticio.
la anemia parece aflorar, no por la carencia o deficiencia en la dieta, sino por el deterioro de la capacidad de absorber vitamina b-12.
las bacterias putrefactas destruyen a las bacterias benefactoras por lo que inhiben la sintesis de vitamina b-12.
la putrefaccion en el intestino es causada por la ingestion de proteinas animales cocinadas, malas combinaciones alimenticias, sobrealimentacion con cualquier alimento proteinico concentrado, aditivos quimicos y medicinas.
los doctores West y hillard demostraron que una dieta elevada de proteinas aumenta las necesidades de vitamina b-12.
otros estudios demuestran que la vitamina b-12 al ser calentada en la cocina se puede destruir en un 89%.
ademas aquellos que confian en la carne cocinada como fuente principal de vitamina b-12 son los mas propensos en el desarrollo de la anemia.
la vitamina b
12 se encuentra en cantidades significativas en los materiales fermentados en la naturaleza.
en los estudios sobre humanos vegetarianos, el dr.
Wolgang tiling descubrio la sintesis de vitamina b-12 en el intestino de los ninos que tenian una dieta de leche de soja.
los estudios experimentales y clinicos en animales han mostrado que la anemia se puede tratar con exito con clorofila.
creo que la clorofila destruye las bacterias putrefactas en el intestino y ayuda a restablecer la llora bacteriana natural que produce la vitamina b-12.
para asegurar la produccion activa de vitamina b-12 por las bacterias intestinales, los vegetarianos deberian limitar la ingestion de proteinas, cuidarlas combinaciones alimenticias y observar las otras reglas higienicas |
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